O certo é com Z
A forma correta é vazou, com Z, exatamente igual ao infinitivo vazar. O verbo é regular da primeira conjugação, então a consoante raiz permanece inalterada em toda a declinação: eu vazei, tu vazaste, ele vazou, nós vazamos, vocês vazaram. Não tem segredo.
Como se escreve vazou
Poeira no banco: "vazou". Só isso. Nada de "vasou", nada de "vassou". O S só aparece em outras formas se você misturar com outro verbo, o que já é erro de quem está conjugando errado desde o início. Na prática, a confusão mais comum que eu vejo acontece quando as pessoas tentam relacionar com substantivos como "vaso" ou "vasoura", com S, e acham que a semelhança gráfica obriga a escrita com S no verbo. Não obriga. O verbo vazar vem do latim evacuare, e o Z é parte da raíz verbal desde o início. Substantivos derivados podem ter evoluído de forma diferente, mas isso não altera a ortografia do verbo.
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Um caso específico que eu lembro: há alguns anos, num formulário online de uma empresa de logística, o campo de descrição de erro pedia para relatar um "vazamento". O sistema tinha um validador mal configurado que rejeitava qualquer palavra com mais de duas vogais seguidas, então "vazamento" dava erro, mas "vazou" passava normalmente porque tem vogais separadas por consoante. A correção que eu fiz foi só remover o validador daquele campo. Nada técnico demais, só um filtro que não fazia sentido existir. O que realmente causa erro não é a grafia em si, mas a pronúncia. Em muitos sotaques regionais do português, o Z entre vogais soa como um S, então quem ouve "vazou" pronunciado como "vasou" acaba achando que a grafia também deve ser com S. A regra ortográfica não segue a fonética regional, segue a morfologia. E morfologicamente, o Z é inegociável.
Resumo prático: sempre que for escrever o pretérito perfeito do indicativo de vazar, use vazou. Se a dúvida vier por causa da pronúncia, lembre-se de que o infinitivo tem Z, e a raiz não muda na conjugação. Se tiver que escrever "ele vazou a informação" ou "a tubulação vazou água", o Z está em ambos os casos. Sem exceção.
