A confusão que todo mundo tem com esses dois verbos
Todo mundo já erraram nessa. Não é frescura gramatical — é uma armadilha real do português. O problema é que "vir" no subjuntivo fica igual a uma forma do verbo "ver", e o cérebro não distingue na hora. Vou explicar de um jeito que funcione, não de um jeito que soe bonito.
quando eu vir ou ver
A pergunta "quando eu vir ou ver" aparece porque as formas conjugadas se sobrepõem. "Vir" significa "to come" (chegar, provenir). "Ver" significa "to see" (visão, observar). Ambas têm formas no subjuntivo que se parecem, mas a lógica de construção é diferente. A forma correta para o presente do subjuntivo de "vir" é eu vir, tu vens, ele venha, nós vejamos, vós venhais, eles venham. A forma correta para o futuro do subjuntivo de "ver" é eu ver, tu veres, ele vir, nós vermos, vós vedes, eles verem. Note que "ele vir" aparece nos dois paradigmas. É aí que a coisa enrosca.
O truque prático que eu uso desde que aprendi a fazer essa distinção sem erro é o teste de substituição. Se a frase pode ser trocada por "quando eu chegar" ou "quando eu provier", o verbo correto é "vir". Se pode ser trocada por "quando eu enxergar" ou "quando eu contemplar", o verbo correto é "ver". Peguem essa frase, por exemplo: "Quando eu ___ o relatório, vou assinar." O sentido aqui é de visão, não de vinda. Logo, o correto é "quando eu ver o relatório" — futuro do subjuntivo de "ver". Agora: "Quando eu ___ de Lisboa, te ligo." Aqui o sentido é de chegada/provénance. O correto é "quando eu vir de Lisboa" — presente do subjuntivo de "vir".
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O que acontece na prática é o seguinte: eu via gente escrever "quando eu ver chegar" quando o correto seria "quando eu vir". O verbo "ver" foi arrastado por associação com a ideia de percepção, mesmo quando o sentido da frase é completamente de movimento ou procedência. Anos atrás, eu fiz essa confusão num email corporativo e mandei "quando eu ver o diretor", querendo dizer "quando eu chegar à reunião com o diretor". O diretor leu e mandou corrigir. Foi vergonhoso, mas útil. Vou dar um passo mais avançado aqui, porque é onde a maioria das pessoas trava. Existe uma terceira forma que complica tudo: o imperativo afirmativo de "você" com "vir" também é "venha", que é idêntico ao presente do subjuntivo. Então você tem "venha" como imperativo de "vir" e como presente do subjuntivo de "vir". Na prática, o contexto resolve. "Venha amanhã" é imperativo. "É importante que ele venha" é subjuntivo. Não há ambiguidade real se você prestar atenção ao que está antes do verbo.
O grande erro que eu vejo até em materiais didáticos é tratar "ver" e "vir" como sinônimos em certos contextos. Eles nunca são sinônimos. "Ver" é percepção visual. "Vir" é deslocamento ou proveniência. A sobreposição fonética é acidental, não semântica. Dizer "eu vi o problema" (percebi) não tem nada a ver com "eu vim o problema" — que aliás, soa estranho porque "vir" nesse sentido exige uma origem ("eu vim do problema" também soa errado; o correto seria "eu vim do problema / da origem do problema"). Outro ponto que pouca gente menciona: no português brasileiro coloquial, muitas pessoas usam "quando eu ver" como se fosse uma forma universal do futuro do subjuntivo, aplicando-a erroneamente a verbos que não são "ver". Isso é um vício de linguagem muito comum. "Quando eu f ver, quando eu pag ver" — essas construções estão erradas. O futuro do subjuntivo de "fazer" é "quando eu fizer". O de "pagar" é "quando eu pagar". A confusão só existe porque "ver" no futuro do subjuntivo se conjuga regularmente (ver, veres, vir, vermos, vedes, verem), e "vir" no presente do subjuntivo também tem uma forma regular (vir, venhas, venha, vejamos, venhais, venham).
Se vocês querem uma forma infalível de evitar erros, escrevam a frase substituindo o verbo por um sinônimo mais óbvio antes de escolher a conjugação. Troquem "ver" por "olhar" e "vir" por "chegar". Se a frase mantém o sentido, a escolha do verbo original estava certa. Resumo prático sem rodeio: "quando eu vir" = quando eu chegar/provenir. "quando eu ver" = quando eu enxergar/observar. O resto é ruído.
