Divisão silábica de "queijo": o guia direto
A separação silábica correta da palavra queijo é quei-xo. Isso parece simples, mas é um dos casos que mais gera dúvida quando as pessoas precisam fazer a divisão, seja para hifenização ou para questão ortográfica. O problema real está no ditongo e não na letra "j" ou no "q".
como separe a palavra queijo de forma correta
O ditongo "ei" em "queijo" é um ditongo crescente: o som aberto (E) vem antes do som fechado (I). Em português, ditongos crescentes nunca se separam nas sílabas. Por isso, o "quei" fica todo junto na primeira sílaba e o "xo" vai para a segunda. A divisa fica obrigatoriamente entre o "i" e o "x". Já vi gente errar esse ponto achando que o "i" poderia sair sozinho para a segunda sílaba, formando algo como "que-jxo", o que é impossível foneticamente. O "i" é parte integrante do ditongo e não se desfaz.
Outro equívoco comum é pensar que o "j" seria o limite silábico. Ele não é. A separação não acontece antes nem depois do "j", mas sim antes dele, porque a sílaba anterior já está completa com o ditongo fechado. Na prática, quando eu estava revisando textos para publicação e alguém pedia hifenização na quebra de linha, o erro mais frequente era justamente em palavras com ditongos crescentes no início. Colocamos "quei-" no final da linha e "xo" na seguinte. Funciona sem ambiguidade.
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Regras que se aplicam aqui
A regra geral para ditongos orais em português diz que eles permanecem na mesma sílaba quando são crescentes. Apenas ditongos decrescentes podem ser separados em condições específicas, e mesmo assim isso é raro e controverso. O "oi" em "paixão" segue a mesma lógica: o ditongo fica unido. É importante notar também que a presença de consoantes depois do ditongo determina onde a quebra acontece. Se houvesse duas consoantes entre as vogais, aí a coisa mudaria. Mas com "queijo", temos apenas o "x" sozinho após o ditongo, então a sílaba seguinte começa naturalmente com ele.
O que acontece se você errar
Em contextos informais, ninguém nota. Em materiais editoriais, a separação incorreta vira problema de revisão e pode exigir retoques. Não é grave, mas é irritante quando você gasta tempo verificando e descobre que a quebra foi feita de qualquer jeito, sem seguir a norma culta. Se a dúvida persistir, consultar o Vocabulário Ortográfico da Língua Portuguesa ou dicionários confiáveis como o Priberam resolve em segundos. A divisibilidade silábica padrão aparece lá.
Resumindo: sei que há quem prefira não decorar regras e só consultar, o que é razoável para uso ocasional. Mas saber que "quei-xo" é a divisão correta e entender o porquê evita retrabalho e elimina a insegurança na hora de escrever ou revisar.